نگارش مادام بواری از سپتامبر 1851 تا آوریل 1856 به مدت 5 سال در کرواسه طول کشید. در این مدت، فلوبر روزانه بیش از چند خط نمی نوشت و مرتب مشغول ویرایش نوشته های پیشین بود و هر آنچه را بر کاغذ می آورد با صدای بلند برای خود می خواند.

چارلی من نه ماه پیش بهت گفتم اون طوری بهم فکر نکنی به خاطر چیزی که الان بهت میگم. نه به خاطر کریگ. نه به خاطر این که فکر کردم عالی نیستی. فقط دوست نداشتم کسی تو خواب و خیالش عاشق من باشه.اگر کسی از من خوشش میاد میخوام که من واقعی رو دوست داشته باشه نه چیزی که تو فکرش هستم و نمیخوام فکر و خیالی رو با خودشون این ور و اون ور ببرن. میخوام که نشونم بدی تا منم بتونمحسش کنم. میخوام بتونن هر کاری که میخوان کنار من انجام بدن و اگه کاری بکنن که من دوست نداشته باشم بهشون میگم.